El Centro IFAPA Los Palacios de Sevilla acogió la jornada “Producción y Distribución Hortofrutícola en el Sur de España 2025”, un encuentro de referencia para el sector agroalimentario que reunió a expertos, investigadores, empresas y representantes institucionales.
La jornada se estructuró en tres bloques temáticos —producción y comercialización, postcosecha, y distribución y consumo— y contó con la participación destacada de Miguel Ángel Molinero, vocal del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía (COIAA), quien abrió el bloque dedicado a la postcosecha con la ponencia: "Retos de la cadena alimentaria en un entorno de extrema competitividad: innovación en postcosecha". Su intervención abordó los retos actuales en logística, refrigeración y soluciones industriales, aportando una visión técnica y aplicada desde la experiencia profesional.
El programa incluyó también la ponencia inaugural de Jaime Martínez-Conradi, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y una mesa redonda sobre tendencias comerciales y normativa de envases, con representantes de CAEA y Mercasevilla.
La jornada se consolidó como un espacio de diálogo y actualización técnica, en el que la ingeniería agronómica volvió a demostrar su papel clave en la transformación del sector hortofrutícola.