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El consumidor es clave en las estrategias de innovación de las empresas agroalimentarias

Los retos para las empresas agroalimentarias en materia de innovación son cada vez más ambiciosos y tienen al consumidor como punto de referencia, esta fue la conclusión común en las ponencias de las VII Jornadas de Innovación. El importantísimo papel de los Ingenieros Agrónomos quedó claro en la toma de decisiones basadas en el análisis de los datos fruto de la digitalización de nuestras empresas. El sector agroalimentario español se afianza como uno de los más fuertes, siendo Andalucía la comunidad autónoma que cuenta con el sector agrario más potente de España.